Am Strand von El Golfo werden Schmuckstücke aus smaragdgrünem Olivin angeboten.  Die Steine sind ein beliebtes Souvenir zahlreicher Lanzarote-Urlauber. Wer sich die Mühe machen möchte (eigentlich ist es keine Mühe, denn die Mineralien liegen zu tausenden am Strand) kann sich am Strand selber auf die Suche begeben. Das Mineral ist dort zumeist im Vulkangestein eingeschlossen (siehe Foto).

Der Edelstein Peridot ist geschliffener Olivin.  Die Steine die man auf Lanzarote am strand findet sind allerdings viel zu klein zum Schleifen.

Alle Olivine haben eine Härte zwischen 6,5 und 7  im reinen Zustand.
Da Olivin im vulkanischen Gesteinen gefunden wird, hat dieses Gestein einen hohen Eisen- und Magnesiumgehalt hat. Zudem Hat der Olivin eine relativ hohe schmelztemperatur.

Die chemische Formel für Olivine lautet (Mg,Fe)₂[SiO₄].